Османська кава Mardin Babil Special Dibek 200 г

Османська кава Mardin Babil Special Dibek має яскраво виражений аромат і смак. Ця кава не дуже міцна, тому що в його складі є вершки, які пом'якшують смак. Насіння кардамону наповнює каву східними нотками. Аромат відчувається ще при відкритті тубуса.

Склад: кава мелена арабіка темного обсмаження, мененгіч (рід фісташок), салеп (турецька напій з корицею), сухі вершки, насіння кардамону, махлеб (ароматична спеція, зроблена з насіння певного виду дикої вишні).

У чому "родзинка" цього кави? Махлеб - ароматична спеція, зроблена з насіння певного виду дикої вишні - магалебская вишня. Вишневі кісточки розколюють, щоб витягти з них насіння розміром 5 мм в діаметрі. Насіння дуже м'яке, його можна жувати. Перед вживанням насіння перемелюють в порошок. Його аромат нагадує поєднання гіркого мигдалю та вишні. Цю спецію часто додають у випічку та османську каву. Махлеб використовується в невеликій кількості, щоб зробити смак продукту більш яскравим.

Передати словом аромат махлебі, і на що це схоже, складно. Однак Омар Хайям був близький у своєму описі цього продукту: - "мигдаль танцюючий з трояндою в вишневому саду".

Упаковка: дойпак - 1 пакет 200 г кави.

Про бренд Mardin Babil

Mardin Babil - виробник турецької кави з добавками і без, в тому числі і османської кави. Історія бренду не така довга, як у інших, але це не заважає виробникові займати топові місця в турецьких рейтингах кави. Продукція виробляється в місті Мардін на південному сході Туреччини і подається в основному в магазинах цього регіону. Кожен вид кави Mardin Babil вражає чарівним ароматом і насиченим смаком. Вибирайте на свій смак! Сама по собі кави Mardin Babil досить міцна турецька кава темного обсмаження, за винятком османської кави.

Як приготувати каву Mardin Babil

Додайте в турку 1 чашку води (60-70 мл) і 1 мірну ложку кави Harput Dibek (йде в комплекті). При бажанні додайте цукор і добре перемішайте перед тим, як поставити турку на вогонь. Продовжуйте помішувати на слабкому вогні. Готувати каву слід повільно. Поспіх шкодить смаком кави. Ви можете подавати каву, коли він починає «хвилюватися», а пінка підніматися. Не доводьте каву до кипіння. Інакше він буде гірчити.