Кофе мененгич Harput Dibek 200 г

Кофе мененгич Harput Dibek 200 г

Состав: обжаренные и измельченные плоды терпентинного дерева (мененгич – род фисташкового дерева) и сливки. Без кофеина.

Кофе мененгич производится из растения мененгич (родственного дамасской/антепской/сирийской фисташке), которая выращивается в Элязыге (город и район на востоке Турции). На самом деле менегич является плодом непривитого дикого дерева дамасской фисташки, которую мы знаем.

Измельченные плоды мененгич достаточно маслянистые. Так и должно быть. Это натуральное масло из плодов (не отдельно добавленное масло).

Кофе менегич обычно готовтя на молоке. Плоды мененгич имеют характерный слегка кисловатый привкус, который дает знать о присутствии мененгич в напитке. Кофе menengiç, который употребляют с молоком и сахаром, является неотъемлемым элементом тысячелетней восточной культуры.

Как приготовить кофе мененгич?

1. На каждую чашку кофе добавьте в турку воды (отмерьте порцию этой же чашкой).
2. Добавьте 1-2 чайные ложки кофе с горкой на чашку.
3. Добавьте сахар по желанию (но попробуйте сначала без сахара, прочувствуйте чистый вкус).
4. Так как кофе уже содержит сливки в своей составе, добавлять молоко отдельно не нужно.
5. Помешивайте кофе на медленном огне, пока смесь не станет "волноваться" и не поднимется пенка.
6. Равномерно распределите образовавшуюся пену по чашкам.
7. Верните турку на огонь и еще раз доведите кофе до активного "волнения", но не кипятите его. Аккуратно с этим.
8. Разлейте кофе по чашкам. Приятного кофепития!

Интересное про мененгич

Менегич известен под разными названиями в разных регионах Анатолии. Наиболее известные из них: чедене, биттим, каркас, читлак, черре и читлик.

Местные жители считают плоды мененгич полезными при многих серьезных заболеваниях. Научные исследования показали, что они очень полезны для здоровья. Считается, что ежедневно выпитая чашка кофе менегич помогает при многих заболеваниях. Плоды мененгич помогают ускорить метаболизм человека, а также укрепить силы организма против рака. Он эффективно используется при лечении многих заболеваний, таких как одышка, проблемы с дыхательными путями, проблемы с голосовыми связками, проблемы с пищеварением. Это масло оказывает на организм антиоксидантный эффект. В частности, оно задерживает старение и увеличивает скорость регенерации клеток. Масло Menengiç содержит витамины B и E, которые очень важны для выносливости организма и поддержания иммунитета.